為了讓學(xué)生更加了解學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全狀況和飲食制作流程，發(fā)揮學(xué)生對食堂工作的積極督導(dǎo)作用，培養(yǎng)“飲食安全我做主”的主人翁意識。近日，荊州中學(xué)學(xué)生會膳食部組織高一各班級學(xué)生代表參觀食堂食品加工間、深入了解食堂的運(yùn)行以及食材的儲存、選用、加工情況，并對食堂的管理與服務(wù)提出了合理建議。

　　大家穿上白大褂、戴上頭套、鞋套來到后廚，隨著張經(jīng)理的引領(lǐng)參觀了食物原材料存放間、清洗操作間、粗加工區(qū)、烹飪制作間、餐具清洗消毒間，了解了食堂從選材到儲存再到最后形成菜品的全過程，知道了平時很少注意到的食品安全欄、透明廚房顯示屏、食品留樣柜的作用。在參觀原料存放間時，同學(xué)們積極主動認(rèn)真細(xì)致的清查是否存在過期原料，盡顯主人翁意識。

　　參觀結(jié)束后，代表們就同學(xué)們反映的問題以及自己參觀過程中存在的疑惑同食堂負(fù)責(zé)人展開深入交流，對于一些改進(jìn)意見和存在的問題，食堂張經(jīng)理耐心解答、虛心接受，對同學(xué)們提出的問題做出了承諾，并表示一定會積極打造安全優(yōu)質(zhì)的餐飲環(huán)境，保障師生的食品安全，讓學(xué)生吃的好、吃的飽、吃的放心。

　　通過本次活動進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂與學(xué)生之間的的交流與溝通，讓同學(xué)們對食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有了全面了解，在食堂吃得更加放心。對構(gòu)建我校安全放心和諧食堂起到了重要作用。